Lunch - Lounge - After Work - Bar

BREAK-OUT !!

„ Have a great break... “

Suggesties - Suggestions - Suggestions

Voorgerecht - Starter - Entrée

Terrine van ganzenleverpastei met mango chutney

Terrine of duck liver, mango chutney & brioche

Terrine de foie gras, chutney à la mangue & brioche

Gebakken St Jacobsnootjes op een bedje van gekonfijt witlof

Fried Scallops with candied chicory

Coquilles Saint-Jacques, chicons confit

Bisque van kreeft – cognac – room

Lobster bisque - cognac - cream -

Bisque de homard - Cognac - crème

Hoofdgerecht – Main course - Plat principal

Bouillabaisse Mer du Nord met scampi – gamba – vis – toast – rouille

Bouillabaisse Mer du Nord with scampi - prawns - fish - toast - rouille

Bouillabaisse Mer du Nord aux scampi - crevettes - poissons - toast – rouille

Salade met peer, roquefort en spek

Salad with pear, roquefort and bacon

Salade aux poires, roquefort et bacon

Pasta met gerookte zalm, venkel en kruidenkaas

Pasta with smoked salmon, fennel and herb cheese

Pâtes au saumon fumé, fenouil et fromage aux herbes

Parelhoenfilet met roomsausje van boschampignons en witloof

Guinea fowl fillet, cream sauce of wild mushrooms and chicory

Filet de pintade à la crème de champignons sauvages et de chicon

Hazenrug Fine Champagne en wildgarnituur

Fillet of hare Fine Champagne with almond croquettes

Râble de lièvre Fine Champagne avec des croquettes aux amandes

Hertensteak met wintergarnituur

Deer Steak with winter garnish Steak de Cerf avec garniture d'hiver

Gebakken zeetong met puree / frietjes en kropsla

Sole Meunière with mashed potatoes / fries and lettuce

Sole Meunière avec de la purée / frites et de la laitue